asitane lokantası ne demek?

Asitane Lokantası, İstanbul'un Fatih semtinde yer alan Osmanlı mutfağına odaklanmış bir restorandır. Restoran, Topkapı Sarayı'nın yanında yer alan İstanbul Arkeoloji Müzesi'nin yakınında bulunmaktadır.

Asitane, Osmanlı İmparatorluğu dönemine ait yemeklerin kaynaklarını yeniden keşfetmek için çalışan bir ekip tarafından kurulmuştur. Restoran, Osmanlı Sarayı ve İstanbul'daki diğer aristokrat ailelerin kalıntılarına dayanan geleneksel yemek tariflerini kullanmaktadır.

Restoran, Osmanlı mutfağına özgü birçok yemeği servis etmektedir. Menüde, Osmanlı döneminde popüler olan yemeklerin yanı sıra, Osmanlı padişahlarının favori yemekleri de bulunmaktadır. Osmanlı usulü ızgara köfte, su böreği, keşkek, bademli tavuk ve kuzu kapama gibi yemekler menüde yer almaktadır.

Asitane Lokantası, kaliteli yemekleri ve özenli hizmetiyle ünlüdür. Restoran, Osmanlı mutfağına ilgi duyanlar için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yerdir.